首先，制作阿胶糕的主要材料是阿胶和糯米粉。如果没有阿胶，可以考虑用其他食材代替，如糖、蜂蜜、红枣等。以下是一份简单的阿胶糕配方：

材料：

(资料图片)

糯米粉200克

白糖50克

水200毫升

蜂蜜50克

红枣30克

做法：

1.将糯米粉倒入碗中，加入白糖拌匀，倒入开水，搅拌至无颗粒。

2.将蜂蜜加入米糊中，继续搅拌均匀。

3.将红枣切成小块，加入米糊中，拌匀。

4.将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸25-30分钟。

5.取出蒸好的糯米糕，切成小块即可。

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