伍绍华察看胭脂稻的生长情况。

人吃五谷杂粮，一日三餐离不开大米。每公斤几元的大米，我们都不陌生。然而，每公斤400元的胭脂米你见过吗？在阳春市八甲镇就有人种植这种米。

(资料图片仅供参考)

文/邹军航 谢汝霞 邹基勇

图/黄晓虹 邹基勇

1  流转撂荒地种下胭脂米

在八甲镇联合村龙湾自然村，记者近日见到了种植胭脂米的老板伍绍华。伍绍华肤色黝黑，身板结实，眼睛有神，一点都不像年近六旬的人。

“我身体还可以，干一天农活都不怎么累，可能是长期吃胭脂米的原因吧。”伍绍华笑着说。话匣子打开，伍绍华聊起了种植胭脂米的故事。

2006年，伍绍华在阳春市潭水镇高尧村打井时，客户的妻子当时正患重病，客户的一个朋友是某省医院肿瘤科的专家，建议他买一种“康熙胭脂米”给妻子吃，说对治病有帮助。

伍绍华长期在外做生意，奔波劳碌，多年受肩周炎折磨，听说有能治病的米，也想买来吃。但当打听到康熙胭脂米的价钱时，他大吃一惊，每公斤400元！于是，他便萌生了自己种植胭脂米的想法。

伍绍华是敢想敢干的人，当年便以每公斤2000元的价格买来胭脂米稻种，在家乡八甲种植了3亩胭脂米。第二年自己留稻种继续种植，一直坚持下来。

乡亲们听说伍绍华种植400元一公斤的米，有人说他“神经有问题”，有人说他“脑子进了水”。虽然有那么多人嘲笑他，但也有人上门取经学习，跟着种起了胭脂米。对于上门求教的乡亲，伍绍华毫无保留地传授心得、技术，并且免费提供种子，近年来已经有2户乡亲大面积种植。

“我的肩周炎不知道什么时候好了。”伍绍华说，他一直关注潭水镇那位客户妻子的病情，发现其几年后也痊愈了。去年他决定大面积种植胭脂米，在邻近的龙湾、树根、东涌三条自然村，流转了75亩撂荒地大干起来。

2  纯绿色种植获得好收成

伍绍华把记者带到龙湾自然村的一座小山上，只见依山修起层层梯田，不大的田块长着半人高的杂草。一台大型耕田机正在“轰隆隆”地耕作，机器过处，翻起泥土，打碎杂草，半小时左右，一块地便耕好了。

“这些都是丢荒多年的撂荒地，刚才这只是‘粗耕’，之后再用耙田机‘精耕’一次，就可以播种了。”伍绍华说，今年早造他种植了75亩胭脂米，亩产近50公斤，总产量3000多公斤，效益不错，于是在龙湾、树根、东涌三条自然村，又流转了25亩撂荒地，扩大种植面积。

“这山顶上，如何引水灌溉呢？”

面对记者的疑问，伍绍华说，多年来他不断探索胭脂米的种植技术，变换种植环境，发现胭脂米不但抗虫抗病能力强，还特别耐旱，就是在山地种植，不用灌溉也有不错的收成。

山路旁边放着几口大缸。伍绍华说，大缸里面发酵着豆麸，是种植胭脂米的基肥。胭脂米是绿色食物，种植全程不施化肥农药，田间管理只需要人工除草。

伍绍华说，一开始，种植胭脂米最大的“天敌”是小鸟。胭脂米本来产量就低，小鸟还爱吃。为了驱赶小鸟，八甲种植胭脂米的农户想尽了办法，扎假人、挂“老鹰”、100元一天请人赶鸟……后来种植面积大了，便想出了“疏导”的办法：在大面积种植胭脂米不远的地方，种植一两亩胭脂米，任由小鸟吃，只驱赶吃大面积田地胭脂米的小鸟。慢慢地，小鸟形成了习惯，变得有“规矩”起来，只吃“自己的”那一两亩。

3  爱动脑成乡村多面手

20世纪80年代初，中国改革开放春潮涌动，未满20岁的农村青年伍绍华便到处活动“搞副业”。一路走来，伍绍华烧过炭，做过木贩，烧过石灰，打过井……

“从做木贩开始，我就是老板了。”伍绍华说，他20出头便在八甲河尾山林场承包山头，带着100多名同龄人上山伐木。20世纪80年代末，伍绍华开始烧石灰卖，联合村有8条自然村的村民跟着他干，烧的石灰卖到阳春市三甲、潭水等镇，在八甲、三甲、潭水一带提起“石灰华”，不敢说人人知道，但也差不多。由于“石灰华”的石灰质量好、信誉佳，不少卖石灰的人都冒用他的名气，说他们卖的就是“石灰华”石灰。

干了10多年石灰生意，伍绍华发现农村建泥砖房的人少了，逐渐兴起用水泥建楼房。触觉敏锐的伍绍华投资近百万元购置了打井机械，适时改行干起了打井业务。“要是赶上好时年，年收入近百万元，一年就回本了。”伍绍华说。

伍绍华是一个“爱动脑的老板”。别人的石灰卖不完，几天就开始受潮，最后变成粉末；伍绍华的石灰卖不完，都用塑料薄膜密封起来，什么时候拿出来卖都和新出窑的一样。

伍绍华对近百万元的打井机械也不断揣摩、改进，甚至加装附件，使其打井速度更快、打得更深。有一次，他在阳春潭水打了一口500米深的井并发上朋友圈，打井圈里的朋友异口同声发来质疑声，就连生产厂家的技术员都说“绝对不可能”，因为这种机械设计的打井深度就200米左右，能打到300米深已是极限。

打井师傅在打井前，一般都会用探测水源的设备探测一番，伍绍华早就不用这套设备了。“客户想在哪里打井就在哪里打，我都能打出水来，因为我改装过的设备打得够深。”伍绍华说。

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